Ogni settimana vi prepareremo menu giornalieri
diversi,
realizzati con antiche ricette toscane. Potrete assaggiare la nostra cucina anche presso il ristorante "La Mangiatoia". Gestito dalla nostra famiglia dal 1977.
Accompagnerà il tutto il nostro "Silicum", vino rosso I.G.T. già segnalato dalla guida Gambero Rosso e dalla guida "Vini d'Italia" di Veronelli.
Un esempio di menu che possiamo preparare per voi è:
Antipasto
Crostini di milza, salumi di cinta senese e lardo di colonnata
Primi
Ribollita o carabaccia De' Medici
Pici alla montalcinese
Secondo
Cinghiale con le noci
Baccalà con uva passa e pinoli
Maiale all'antica
Contorni
Carciofi fritti
Fagioli all'uccelletta
Cardi trippati
Dolce
Torta antica
Semifreddo alla mela verde